在西湖高档会所集体关停后近三个月后，4月3日，杭州西湖风景名胜区正式公布《西湖风景名胜区业态提升规划》，景区内30家高档经营场所将以这一规划为依据，分别制定转型方案。转型后，除百年老字号餐饮“天外天”以大众平价餐饮的方式转型，其余29家将不再设置餐饮。
“西湖风景名胜区内曾经存在一些高端经营场所，使用了公共资源，却只为少部分人服务，这与风景名胜区的公益性是相违背的。因此，不仅要打破空间门槛、还要打破价格门槛，让公众有权利去享受公共资源。”负责制定规划的北京大学世界遗产研究中心教授宋峰说。
规划指出，本身属文保单位的“抱青会馆”，应增强场所的公益性和文化性，设立相关文化展示，对外开放，允许开设配套与文化相关的零售;属公园范围内的“西湖会”，可设立大众消费的茶饮和零售，并结合相关文化展示和体验;属于风景名胜区范围内场所、非保护类别建筑的“江南会”，则可引入展示中华传统文化或文化创意方面的行业，结合文化展示，全面向公众开放。
据了解，被关停的30家高档经营场所中，28家依旧处于关张状态。而剩余两家中，位于西湖曲院风荷公园内的西湖会作为转型试点，率先更名为“开心茶馆”并对外营业。转型后的“开心茶馆”已经成为适合大众消费的场所，龙井茶18元一杯，菜肴15元起。
“西湖景区是全国第一个做业态规划的国家级风景名胜景区。”西湖景区管委会书记刘颖告诉记者，西湖风景区业态、产权和经营主体丰富多样，规划公布后，各产权单位将根据规划中的“刚性规定”制定具体的转型方案。“转型成不成功只有两个标准，一是老百姓满不满意，二是景区资源是否真正做到全部向大众倾斜。”刘颖说。(记者 段菁菁)
